梅酢大活躍

ジャガイモ食べたい。。

突如思い立つのはいつものことで、ひらめいてもちキビも一緒に炊いて～

梅酢と菜種油で味付け、アマランサスにしたらタラモ風なのだけど、わたしはこっちも好き。

これだと雑穀の存在感はゼロ、もちキビの粘りがプラスされて、生クリームを入れたマッシュポテトのようなねっとりした食感になる。

カブも食べたい。

これも梅酢、ちょっとゆずを絞って。

少し残っていた紫大根？紅芯大根？一緒に