武蔵ワイナリー

武蔵ワイナリー の福島さんが仕込んだお酒の「酒粕」を入手いたしました。





ワタクシお酒あんまり呑みません。弱いです。

「呑みそうな顔してる。」らしいんですけどね。

ビールは苦手ですが、日本酒と焼酎の味は好き
少しずつ舐めながら、味わうのが好き

匂いだけでも酔っ払える安上がりなヒトです。
おかげで最近はフルーツケーキを焼くのもためらいます。
オーブンから香ってくる洋酒の香りに酔ってしまうから(＾＾ゞ

手元にある「ドライフルーツの洋酒漬け」は、
10年以上ブランデーやドライフルーツを足しながら大事にしているんだけど、
年に一回位しか出番がありません。

甘酒でも、奈良漬でもほろ酔いになるのです。

そんな私が酒粕買ってどうしよう・・。ってちょっと思ってます。
でも今回、知人が二人も関わっているお酒の酒粕が手に入ると聞いて、迷わず発注！
昨日深谷の帰りに受け取ってきましたの。

とーーっても良い香りです。
こんな良い香りがする酒粕は初めてです。
あんまり嗅ぐと酔ってしまうので、早々に口を縛って冷蔵庫に入れましたが、何を作るかワクワクしながら考えています。

まずは甘酒ですかね。

料理に使ったらまたご報告します。

お酒も酒粕もこちらから購入できます→福島有造・ネット販売