ローストビーフと果実酒

牛ブロックでローストビーフ作ってみました✨

ローストビーフ向きのお肉ではないなぁと思いつつ作ったけど、ローストビーフは関係無く美味しい！！スジも気にならないなー。良かったー！

うちの発酵フードメーカーは発酵よりも低温調理の方がよく使ってます笑

今回の下味じつはこれ使いました。

数年前に初めて挑戦した果実酒。

梅の季節が終わってたので林檎とすももとオレンジを漬けました。

甘めの梅酒な感じでなかなか美味しいです✨

瓶が大きいので小さな瓶に。

オレンジは皮を外してカサを減らしました。

すももは取り出して潰して、小瓶に。

さっきのローストビーフで、料理酒と蜂蜜替わりにすももを潰したのとニンニクとハーブと塩コショウで下味にしました。

（さらに肉とった後はキーマカレーのチャツネがわりにした笑）

#果実酒　#レシピ　#ローストビーフ

#キーマカレー

#家ごはん　#おうちごはん　#低温調理　#発酵フードメーカー　#ヨーグルトメーカー　#ローストビーフ　#ちゃこめし