この日は、朝起きると車にうっすらと雪が。
前日も、人と会ったために帰りが遅くなり、またまた眠い
それでも、私のお弁当作りは続く
メインは、豚の照り焼き。この下には、レタスとキャベツに千切りをしきました。
そして野菜天、カニかま入りたまご。
照り焼きは、普段のメニューではあまり作ったことがなかったけれど、
こうすればおいしいかな？と思ってやってみた。
サブは、前の晩のおかずだったジャガイモの煮付け、レンコンの甜麺醤炒め、
ソラマメの醤油煮（この二つは昨日とまったく同じメニューだった）、ブロッコリー（マヨネーズ）。
我が家は、晩御飯のおかずは食べきってしまう方なので、このように残り物を入れられると楽だなー。
何でかな？それなりの量は作っているつもりなのに。
周りには、「先にとっておくのさ」と言われるけど、なんだか寂しい感じがして、そのまま盛ると残らないんだなー。
久しぶりの更新ですが、お弁当作りは続いておりました！
この日のお弁当。
メインは、トンカツ。何の手も加えず、そのまま。
それに、スパゲッティーナポリタン、卵焼き。
サブは、ほうれん草のおひたし、レンコンの甜麺醤いため、しいたけの生姜炒め、ソラマメの醤油煮、ミニトマト。
この日は、前の晩ビデオを見ていて2時過ぎになり、起きるのが非常に辛かった。
歳も歳なんだから、夜更かしは良くないな。
昨日は、徳永英明のコンサートに行ってきました。
ここ最近の恒例行事になっております。
もやもや病というやっかいな病気になりましたが、元気な姿をみられることがとてもうれしいです。
同じ病気の方にとっても、励みになっていることでしょう。
そして、我がファイターズ、惜しくも日本一を逃してしまいました。
だんなは、本日のチケットを持っておりました。
悲しい顔して「払い戻してくる」といっておりました。
で、そのだんなは、本日も出勤。
新しい会社になり、週休2日だー！と喜んでいましたが、土日とも出勤しています。
でも、1日から7日まで見てみると、しっかり二日休んでいますわ。
本日のお弁当です。
ご飯にかけたふりかけ、不思議なかかりかたしていますね。
横着して、袋からシャッシャと振りかけたので、こんなんなっちゃったんでしょうね。
メインは、昨日の休みにたくさん揚げておいた鶏のから揚げ。そして塩鮭。
昨日入れられなかった卵焼き。
数日前にお弁当に入れた「鶏のから揚げ」は、レシピを見ると「鶏のしょうが照り焼き」でした。
昨日片栗粉を使いながら、「あれ？前回は小麦粉使った」と気づきました。
実は今まで怖くて揚げ物をほとんどしたことがなかったのです。
いとこが油に火が入り顔にやけどをしたことやローン支払い中の家を燃やしたらどうしようと言うことで、敬遠しておりました。
お弁当復活で、改心したのです。
サブは、ちょっとメニュー少な目。
ブロッコリー（マヨネーズ）、にんじんのグラッセ、そしてレンコンの梅マヨネーズ和え。
インターネットで見つけたものです。 マヨネーズで合える前に、ポン酢をかけるところがおもしろいなーと思いました。
午前中は、窓拭きをして、洗濯物を整理して、このブログをまとめて。
は～、お昼です。 なに食べようかなー。
