日本茶。

今日は貴重な物を頂きました。

『手もみ茶』のお茶と手もみ茶の茶殻をワサビ味噌で頂きました。

手もみ茶は初めて飲みましたが1煎目はアミノ酸が強く良いお出しを

飲んでいるようです。私は3煎目くらいが一番美味しいと思いました。

写真のお茶は釜炒り茶のブレンドです。

奥に写っているのが『手もみ茶』の茶殻です。

上級煎茶は茶殻まで美味しいです！