中国は紅茶起源の地として知られています。
果物や花を思わせるフルーティーな香りは世界中で人気があります。
香り豊かな中国紅茶は砂糖もミルクもいらないストレートで飲むのが一般的です。
中国紅茶は
工夫紅茶（くんぷ） 小種紅茶（しょうしゅ） 紅砕紅茶（こうさい） の三種類あり
工夫紅茶は世界3大紅茶の一つでもある祁門紅茶（キームン）をはじめとする質の高い紅茶がたくさんあります。
キームン
昔からイギリスの貴族に愛されてきた祁門紅茶
上質なものは祁門香と呼ばれバラやランの優雅な香りで黒蜜のような甘さで渋みはなく
水色は美しい華やかな紅色
ラプサンスーチョン
お茶の発祥の地・中国福建省で生産された小種紅茶の種類
茶葉を松の木でスモークした紅茶
スモークするため独特の燻製の香りがあり、スパイスのきいた料理や魚、チーズなどに合います。
ほのかな甘みがあり水色は濃い紅色。