インドネシアは世界第４位の紅茶生産国です。
オランダ人がジャワ島に中国種を植えたことでアッサム種の茶園が広がっていきました。
スリランカと地形が似ており標高１５００メートルの高原や山間部に分布しています。
ジャワティーが有名で味も香りもやわらかで水色は鮮やかな赤色をしています。
セロインティーと似ています。
ケニアの紅茶
ケニアは現在世界一の紅茶輸出国です。
イギリスの植民地時代に茶園が作られ紅茶の栽培が広がりました。
気候が年間を通して安定しているので一年中収穫できます。
また、最適な気候と豊かな土壌に恵まれており無農薬栽培など
品質の高さにも注目が集まっていてこれからの紅茶市場に大きく期待されています。
バランスのよいマイルドな味わいでフレッシュな香り。
有名な紅茶の産地はティーベルト呼ばれる赤道周辺と北回帰線に集中しています。
