油をカットしたかったので、
ニンジンは、丸ごとボイルで火を通して千切りに切ったものを
(本当は、フライパンでシーチキンの油を利用して炒めるといいよ~と聞きました)
シーチキンとスクランブルエッグ、
ダシ醤油で軽く味付けをして
白ごまとごま油を足して香り付けて完成。
温かくても、冷たくても美味しかったです。
色鮮やか!!
栄養も豊富!!
お弁当のオカズのストックとしても大活躍させるつもりです◎
こないだ行った沖縄料理屋さんで 美味しかったのと、
以外に簡単に作れること、(私、料理が上手くないので…)
ヨガ教室に来ていた料理上手な生徒さんに触発されて
これなら、私でも出来るかも!
と、チャレンジしてみたかった料理でした(^O^☆♪
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