カツオブシ......
手間ひまかけて 丁寧に作られる
伝統的な日本の食材です。
木のような 硬いカツオになるまでは 半年かかります。
たくさんの人の手が、気持ちが、入っています。
一般的には好まれない カビと組み合わせて、
あの深い 最高の味わい ( 旨味 ) を出すのですから
本当に不思議ですよね。
それを考えた日本人は すごいです！
何が きっかけで どうなるのか 分かりませんよね★
この先 どんな発見があるのでしょうか・・・
それには、実際にやってみないことには！
ですよね！！！
私は、まだ知らない自分に
出会う機会を探しつつ、一日一日を大切に
ちょっとした旨味が 感じられる毎日を
過ごしたいと思います。
そして、昨年の大掃除で気づいたのですが、
なんでもあれこれ溜め込むのはよくありませんね。
取り込みすぎるのも・・・
整理整頓するとスッキリしました！
選別して出してきたつもりでしたが、現在 消化不良中です (笑)
そのことで、悩んだこともありました。
でも、今年こそは！！！
今までに溜め込んだもの (学び・気づき・発見・・・) を、
全て！アウトプットする2013年にします。
「 学んだことを ぜひ教えてくださいね 」
と、生徒さんから 嬉しいメッセージをいただきました。
ありがとうございます。
スッキリ シャープなこころで、皆さまの
ご意見やご要望に お応えしていけるよう
努めていく次第です！！！
その為にも、引き続き
皆さまのお声を聞かせていただけないでしょうか？
アドバイス、コメントを よろしくお願いいたします。
そして つたないブログですが、これからも
フラッと遊びにきてくださるとうれしいです(＾＾)♪
naoco*
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Chaity-yoga 西宮
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担当・代表 Naoco*
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