ラプンツェルベーグル
キコちゃんの真似っこして三つ編み成形してみました
テコナベーグルワークスさんの
まいにち食べたいベーグルの本
ふかレシピを参考に 生地にもケトリングにも自家製はちみつを使用
通称 ハニーのハニー
よしなさい
ところが二次発酵で被せた布巾がくっついた！
ぴよんと伸びた跡がぁぁぁ(;´д｀)
かわいさ10%OFF
焼きムラも気になるけれど三つ編みするって久し振りで
そのおかげでパリッとムチッと楽しい食感にできたから記念postさせてね♡
ふかレシピ ６分割→次回は５分割してみる
2.の後まとめたら５分間オートリーズ
9.で長さ２０cmは伸ばすと良いかも
12.は２５分で取り出して 我が家オーブン２４０℃予熱始めて２２０℃で焼く