半熟スイートポテトカップケーキ
cotta 山本ゆりさんレシピを かぼちゃ色したさつまいも ハロウィンスイートで作りました
フープロで次々混ぜて
マフィン型の７分目まで絞り出し８個ちょいできました
次回アーモンドスライスは先に少しローストしよう
粗熱が取れてから型から外し ちょっと味見
焼成前 砂糖６０gで味見したら甘さ丁度良いと思ったのに 出来上がり食べたらあと１０g足したい感じでした
芋栗かぼちゃの個体差による調整って いつも苦手だけど
水分量についてはこのケーキは半熟で良いからお気軽✨
実際に中は半熟でトロッとしてて新食感のスイートポテトでした♡