やっぱりタイ！

みなさんこんにちは、セラピストの鶴見です。
今回のテーマは「老後に住んでみたい場所」ということで、まあやっぱり生まれ育った地元栃木が一番落ち着いていいのですが、最近は物価の安い東南アジアの国などで老後を過ごす人も増えてきてるそうで、それも悪くないかなーとも思っています。

私が老後を過ごす２０数年後は、たぶん今よりも物価は高くなっているのかもしれませんが、東南アジアでしたら、やっぱりタイでしょうか。

特にポイントは３つあります。
まず一番大事なのは食事ですよね。タイ料理は辛い物ばかりが有名ですが、基本的にあっさりした料理が多くて、老後に毎日食べ続けても飽きないのではないかなと思います。

次にこれも絶対不可欠な言語ですが、私は過去に４ヶ月ぐらい勉強した事があって、その時「タイ語ってなんてシンプルな言葉なんだ！」と驚いた事があります。
英語と比べても、英語の方が３倍ぐらい覚える事が多いと思います。
たぶん１年も住んでれば日常会話ぐらい出来るようになるんじゃないでしょうか。

３つ目に、これが一番重要かもしれませんが、タイは微笑みの国と言われるだけあって、人がとても親切なんです。
きっと近所付き合いも楽しいんじゃないでょうか。

まあタイは老後じゃなくても今住みたいくらいですが。

カノムモーケン

みなさんこんにちは、セラピストの鶴見です。
私最近ほとんど料理を作ってなくて、それ以前もあんまり作ってないので、得意料理と言えるようなものはないのですが、２、３年前はレシピを見ながら手探りでタイ料理や韓国料理やスイーツなどを、ごくたまーに作ったりしていた事があります。

レシピどおりに作れば、まあまあ食べれるぐらいにはなるようで、うまく出来たものはチャイに持ってきてみんなに味見してもらったりなどもしていました。

その中でもけっこう評判が良かったのが、タイのスイーツの「カノムモーケン」です。
これはタロイモで作るプリンケーキといった感じです。

ただタロイモって日本ではなかなか売ってないので、私の場合はさつまいもか、かぼちゃで代用してみました。
どちらで作っても美味しく出来ますよ。

それではレシピです。

（材料）
温めて裏ごししたさつまいも、またはかぼちゃを３/４カップ
ココナッツミルク　２カップ
上新粉　　大さじ２
卵　　　　1カップ
砂糖　　　３/４カップ（もしあればココナッツシュガーやブラウンシュガーなど）

（作り方）
①さつまいも、またはかぼちゃとココナッツミルク、上新粉を混ぜる
②別の器に卵と砂糖を良く混ぜる
①と②を混ぜる
型に流して焼く（ウチはオーブンがないので炊飯ジャーで炊いてます。２回ぐらい炊けば出来上がり。）

タイ料理店で注文してもちょっとしか食べれないので、みなさんも自分で作って大人食いしてみて下さい。

ついうっかり(＞＜;)

以前セラピスト○や○○さんの作ってくれたパスタにうっかりチリソースをかけて食べてしまったことがあるフロントのもてきです

得意料理・・・うーむ・・・なんでしょう。

美味しいと言われたことがあるのは味噌汁と豚キムチですかねぇ。あこれは彼氏ではなく女友達から言われたので信憑性があります

自分で得意と思っているのは餃子かなぁ。餃子は焼くのが得意です
あと、最近作って我ながら良い出来だったのは出汁巻たまご初めて出汁をきちんととってやってみたら思いのほか美味しく出来ました鰹節で出汁をとってそこに塩と黒糖を入れて卵と混ぜて焼くだけです。紫蘇を入れるとより美味しい
あとはカレーにゴボウサラダを入れるゴボウカレー普通にカレーを作って最後に市販のゴボウサラダを入れてちょっと煮込むだけなのですが、意外に美味しいので勇気のある方は試してみてください