イタリアンディナー。

イタリア フィレンツェに留学中、
幸運なことに、現地のイタリアレストランにて料理修行中の日本人に出会いました！

その方とは歳も近く、フィレンツェに長く住まれていたこともあり、
滞在中はとても親切にしていただきました。

その方が昨年の４月に帰国され、
現在は東京のイタリアンレストランで活躍されていると聞き、
さっそく遊びにいってきました

贅沢なコース料理

さらに、とても嬉しかったのは、

こちらのデザートワイン

フィレンツェのホームステイ先で、

夕食後に必ずビスコッティとデザートワインを嗜んでいたことを思い出しました

大げさかもしれませんが、
私はイタリア料理を食べると
留学中に食べていたモノや出会った人々のことを必ず思い出すんです。

あれからもう２年という月日が経ちますが、
自ら体感した感動や喜びは、
自分でも驚くほどしっかり覚えています。

だからこれからも、
世界中の美味しいモノにたくさん出会い、
新しい感動体験や経験を積んでゆきたい！！という気持ちでいっぱいです(^_^)

そして職種は異なりますが、
今回素晴らしい料理を提供してくださった彼のように、

「本当に美味しいものを通じて、私も人々の幸せに貢献したい！！」
と再度、熱く自分に誓った一夜となりました。