海鮮あんかけラーメン

簡単でとても美味しいシーフードミックスで作る海鮮あんかけ塩ラーメンの作り方を紹介です。椎茸とネギとシーフードミックスを簡単塩スープに入れ、餡にして仕上げた海鮮塩ラーメンです。魚介の旨味と塩スープが合わさりなんとも言えない美味しさになっています。

（材料）1人前

生ラーメン・・1玉

椎茸・・・・・1個

長ネギ・・・・6㎝

シーフードミックス100g

（塩スープ）

水・・・・・・400cc

みりん・・・・35cc

料理酒・・・・20cc 

醤油・・・・・小さじ1

塩・・・・・・4g

鶏ガラの素・・小さじ3

かつおの素・・小さじ1

昆布の素・・・小さじ1

おろし生姜・・小さじ1

おろしにんにく小さじ1

ごま油・・・・小さじ１

ラード・・・・大さじ1