五目あんかけラーメン

とても簡単なスープでもお店の味に近づく、五目あんかけラーメンの作り方を動画で紹介です。白菜や玉ねぎ、肉などの色々な種類の具材をカットし、シーフードミックスと一緒に炒め、醤油ベースで仕上げたあんかけラーメンです。餡を後乗せするのではなく、スープ自体がすでに餡になっていて、その餡を麺の上に乗せる五目あんかけラーメンになっています！スープと分けなくてもいいので、作り方も簡単です！

（材料）1人前

生ラーメン・・1玉

干し椎茸・・・適量

白菜・・・・・50g

玉葱・・・・・1/8

人参・・・・・15g

青ネギ・・・・1本

キクラゲ・・・少量

豚バラ肉・・・60g

シーフードミックス100g

（醤油スープ）

水・・・・・・340cc

醤油・・・・・35cc

料理酒・・・・20cc

みりん・・・・45cc

鶏ガラの素・・小さじ1半

かつおの素・・小さじ半分

昆布の素・・・小さじ半分

おろし生姜・・小さじ半分

おろしにんにく小さじ半分

ラード・・・・小さじ2

ごま油・・・・小さじ2

（水溶き片栗粉）

水・・・・・・大さじ1

片栗粉・・・・大さじ