夫婦揃って家で禁酒ご飯、随分久しぶりな気がしますなぁ。
おぉ、10/17以来？
おいおい、一週間以上前かいな。
ここまで不規則な日が続いたのも珍しいわね。
もちろん、久しぶりの禁酒ご飯となると、食べたくなるものは決まってます。
そうよ、もちろん牛すじカレー。
トロトロ プルンプルンの牛すじに、煮込んで形がなくなったお野菜。
ところが、買い物して家に帰ってきたのは17:00過ぎ。
家に着いてから気づきましたわ。
牛すじの下ごしらえが必要なんじゃん。
カレーを煮込む前に、延々と下ごしらえが必要なのを、すっかり忘れてましたわ。
とほほほ。
脂を抜いて軟らかくするまでに ........
5分＋20分＋20分＋30分
やばっ、火にかけてる時間だけ１時間じゃん。
そこからカレーに。
牛すじの下ごしらえは、こちら。
そう、ほんと手間がかかるんです。
ま・に・あ・わ・な・い。 （泣）
かといって、玉葱と人参とじゃがいもだけでカレーってわけにも行かないしね。
早めのお帰りだったダンナちゃん、少しお待たせしちゃいましたが、どうにかギリギリセーフですな。
揚げ物は、牡蠣フライ。
そう、牡蠣フライ・牛すじカレー。
豪華じゃないですか。
ややややぁ、いつもに増して美味しかったわ。