この日は、いろんなキノコの詰め合わせがお買い得になってまして。
椎茸、エリンギ、シメジ、ブナシメジ。
キノコのお味噌汁も美味しそうだなぁ、なんて思ってみましたが。
これまた、秋の味覚の秋鮭もお買い得。
これを、ムニエルにして、つけあわせに たっぷりキノコのソテー。
最近は、こういう値引き品を見てから献立を立てるので、前もって作るものを敢えて決めないのよね。
「今日は、どんなものがあるのかなぁ」って、毎日楽しみよ。
母の友人からいただいた新米に、この日から切り替え。
土鍋で炊いているので、水加減に慣れるまでに2-3回は試行錯誤するのよね。
みずみずしいお米なので、少し柔らかめに炊きあがったけれど、これはこれで美味しい。
おにぎりなんかにちょうどいいかな。
絹ごし豆腐のお味噌汁に、牛肉と牛蒡の甘辛卵とじ、塩ゆでアスパラ。
やばい、この季節 何を食べても抜群に美味しい。♪
夏にがんばったダイエット、リバウンドの危機だわ！！