渾身の一品だったんだけど。
結構場所とるのよね。
冷凍庫が満室状態になってきたので、片付けなくちゃ。
ってなわけで、焼きカレーにしてみました。
この牛スジカレーは、ちょっと水っぽく作りたくて、私にしてはしゃばしゃばっぽく作ったのよね。
こんな感じのほうが、焼きカレーには丁度いいかもね。
いつもの、牛肉がホロホロにくずれたのだと、焼くとちょっとモゾモゾしちゃうから。
お茄子とシメジをソテーしたものも乗せて、とりけるチーズをたっぷりトッピング。
温泉玉子も乗せてね。具たくさんでしょ？
ご飯は雑穀米。
うまかったわよ～～。てへっ。
でも、なんか溶けたチーズが見た目網脂みたいだけど.....
和野菜を中心にしたサラダ。
メインは茗荷なの。
あとは、京菜、三葉、オクラ、赤ピーマン、かいわれ大根、ネギ。
茗荷はね、
立派でしょ？
静岡の実家のお庭に生えていたもの。
週末に実家にいたときにね、母が収穫してね。我が家（って私の実家って意味ね.....）の茗荷は秋茗荷なんだそうな。夏茗荷と秋茗荷があるって知ってた？
今年は豊作なんだそうな。