5月に入ってからずっとチェックしていたんだけどね、今年は身が小振りでそそられなかったのよね。
翌日は、朝からお出かけ予定なので、あまり飲み過ぎないお献立。
こちらが、この日のメインなつもりの鰹のお刺身。
身がでっぷりしていて、たっぷり脂が乗っていました。
味がしっかりしているので、おろしニンニクに負けないの。
あ～っ、やっと初夏になった気がするわ。
そして、こちらは定番の
鶏の唐揚げ。
生姜とニンニク、醤油と味醂とお酒で下味つけて片栗粉で揚げます。
あと、我が家独特なのは、
マヨネーズとケチャップ、タバスコ、レモン汁、マスタードをまぜたソースをかけます。
胡椒もかけるけどね。
カロリー気にするとなんだけどね、ビールに合うのよね。
揚げ茄子のなめこおろしかけ。
これは冷蔵庫にいた野菜ちゃんたちを組み合わせた創作料理ちゃん。
烏賊納豆
辛し明太子
スライスオニオン
読者になっていただいているNaoriさんの一品を真似っこ。
我が家は、鰹ぶしとマヨネーズで食べていたんだけど、鰹節と卵黄にポン酢だそうで。
これ、マヨ系よりもさっぱりしていていいですね～。
今後定番になりそうです。