茄子とベーコンのアラビアータと、朝ご飯の残りの前菜っぽい盛り合わせ。
ソースにちょっとコクが足りなかったので、昆布茶をプラス。それでも足りなくて、モッツァレラチーズも加え、最後にパルメジャーノも加えてチーズ２種使い。
左から、スモークサーモン、グリーンサラダ、バジル風味のポテトサラダ、スモークハム、ニシンのマリネ。
我が家に母が一泊したので、朝ご飯用に用意していた母の好きそうなサラダ類。
ダンナちゃん私はチト二日酔い気味でね、朝ご飯をしっかり食べたのは母だけ。
だから、前菜系のサラダがたっぷり残ってました。
それを、なんとなくキレイに並べてみまちた。
残り物処理＆手抜きちゃんのお夕飯。
ご期待に添えずにごめんちゃい。