富士屋本店 DINING BAR@渋谷 | チャクモールってなに?

チャクモールってなに?

  
  
食う 寝る 遊ぶ のまったりな日々。 

平日 禁酒を努力目標とし、週末に「固め飲み」。 
果たして、それが体を気遣っていると言えるのかどうか..... 

酔った勢いでコンビニで歌って踊り、そしてときには泥酔。

dancyuで知ってから、最近お気に入りのお店。
おしゃれな立ち飲み屋さんで、いろんな種類のハイボールがあるんです。

ここに来たら、どうしても食べたくなるのが、

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  まぐろの酒盗とじゃがいものグラタン

真似してみたいんだけどな。
酒盗の塩味を上手く使っているんですよね。

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  セミドライトマト

自家製なんでしょうね。
ジューシーで甘みもあるトマト。おいしいなぁ。

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 二種類のカラスミ

マグロとボラのカラスミだそうです。
ボラのカラスミはね、よくいただきますけどね、マグロのカラスミは初めて。
ボラに比べて、ネッチョリ感が強くて、酒盗のような香りがします。

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  身欠きニシンの山椒漬け

ん~~、日本酒とか焼酎が似合いそうだなぁ。
お店の方には、この3品で「酒飲みセットですね」と言われてしまいました。