エスポワールというのは
長野県の蓼科という高原にある
オーベルジュ
うちのパパが師匠と崇拝している
藤木シェフのお店
偶然ママのお友達が
シェフと知り合いで
エスポワールへ行きました
（パパとママは2回目でわたしははじめて）
こんな感じでお食事は続きます
ちなみにこのマンゴーのような色
実はにんじんで砂糖を使ってないのにとってもあまくておいしいのでした
これは自家製サラミ（サラミは作れるのか、と思った/笑）
油がぶわっとひろがったけど、しつこくないさらっとしたサラミでした
これはわたしがチョイスしたアスパラのソテー
基本的にお野菜は食感があるほうが好きな人なので
シャキシャキしたアスパラに感激でした
あと、これは複雑な名前の天然きのこのソテー
すっごくおいしかった
たぶんとてもシンプルなものだと思うけど食感ラヴ
これはグラタン
どこかで食べたかも、と思ったら
パパが以前藤木シェフの料理本のレシピで
似たものを作ってくれたんだった
中は破竹（小さなタケノコ）ワラビ、アサリ
さらっとして食べやすい一皿でした
この辺で真昼間のキールロワイヤルに激酔い
お水をがぶがぶ飲んで気がつくとすっとアルコールが抜け
お楽しみのメインに突入
（ああ、水飲んでよかった
）
黒毛和牛のバベットステーキ
部位でいうところのハラミで
しつこくない油がとってもおいしかった
柔らかかったし大満足
これはオール野菜でできたパフェ
トマトのシャーベット
グリーントマトのシャーベット
ちじみキャベツのアイス
見たいな感じで野菜満載のスイーツ
うん、まだ酔ってたらしくデザートは
おいしいとこだけちょこちょこいただき
あとはパパが食べましたとさ
実はすごく敷居が高いイメージがあったお店だったけど
スタッフの方もとても洗練されてるのにフレンドリーで
決して敷居は高くはないんだと思った
頻繁に行ける場所じゃないけど
（そもそも家からかなり遠い）
また行ってみたい
あ、でも次回は酒は抜こうと思いました
それが唯一の反省点ですσ(^_^;)