目から鱗
シフォンケーキ生まれて初めて作りました。
なぜ今まで色々なケーキを作ってきて、シフォンケーキを作ってなかったか？
色々なお店でシフォンケーキ食べたけど、今までシフォン美味しいって思ったことなくて・・・
けれど、ど定番のシフォンを1度も作らないってのはダメだろ？ってことで作ってみました。
初めてだから、基本のバニラをデコなしで、参考にしたレシピは小嶋ルミ先生の本。
なんだこれ！めっちゃ美味しいぞ！
うん、わかったシフォンに対してだけは、焼き上がりの切り口の気泡が均一できめ細かくて綺麗なのは美味しくない、不均一で大きい気泡が所々に入ってるほうが絶対美味しいと思う。
軽いってレベルじゃないなぁ、あと卵の風味が強くて、本当に美味しい。
もうこの記事読んでくれた人全員の口に無理やり突っ込みたい（笑）
それくらい感動・・・
小嶋ルミ先生のシフォンレシピお勧めです。正直お店のシフォンより172倍くらい美味しかったっｗｗｗ