超姉亭へようこそ
孫が喜ぶミラクルレシピアドバイザーの超姉さんです
３世代で素敵な交流が、出来るレシピ考案中～
本日のめにゅー 
お好みパスタ＆レシピブログサイトのイチオシ！ブログに本日掲載されました。
旦那君は、ツナ
娘は、ひきわり納豆など。
私は、和風に。
好きな薬味をトッピングして好きな調味料で頂く＾＾
ちょっと＾＾パスタ食べ過ぎちゃいますが＾＾
そして嬉しい事
こんにちは！「レシピブログ」編集部です。
本日は、ブログ掲載のご報告です。
現在、サイトの中で『今日のイチオシ！ブログ＆レシピ』という
コーナーがございます。（PCサイトのみ）
http://www.recipe-blog.jp/
2月9日、超姉さまのブログ
“超姉さん女房の１日”を
ご紹介させていただくことになりました。
ぜひご覧いただけると嬉しいです！
と＾＾光栄なお知らせが＾＾
いつも「レシピブログ」編集部さん応援ありがとうございます。
塩豚ばら肉が余っていたのでサラダ風～
今日は、本当に寒いですね。寒波が、北の大地を通過するとの事。
北の方々、くれぐれもお気を付け下さいね。
今日の一言
麹(糀)のお話。
昨日、休みだったので自宅で麹と格闘してました(笑)
冬の家仕事。
昨日は、神奈川は雨だったので干し日和じゃ・・
無かったので・・大根・キャベツ干しは、断念。
生の麹の処理の１日。
まずは、甘糀。砂糖の代わり
おばあちゃん曰く「甘だれ」って言ってました。
そして、ご飯の寒こうじ 今は、塩麹が、話題ですが
昔は、ご飯で作って常温で１年は、持ちます～
作り方はこちら☆
ごはんのお供、味噌こうじ
作り方は、こちら☆
今年は、ニンニクもみじん切りにして入れてみました。
手前味噌の若いお味噌を使ってみました。
まだ・・角があるけど・・美味しく味噌も熟成されてる模様です。
生きてる麹が、家にあると家族を守れるって良くおばあちゃん言ってたな～
当時は、免疫力と言う言葉など・・知らず・・昔の時代の人って凄いなっと実感
少量なら酒は百薬の長・・お酒も麹から出来てますからね。
呑み過ぎないように今宵の夕飯に「雪男」
麹の冬の家仕事。ひとまず終了。
ホッとした姉さんです(笑)
早くカラッと晴れないかなぁ
大根３本とキャベツ２個が・・ベランダで待機中。
らんたん伸びポーズ
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ノリックさんがブログで素敵に当ブログをご紹介して下さり
光栄です
ノリックさんありがとうございます
週末もみなさんお元気で
ｂｙ超姉
