ある日の滋味ブランチ

ひらあじの煮付け

鯖ほど重くなく旨みはしっかり

あじは塩焼きが好きだけど

ひらあじはやっぱりお煮付けがいい

ささみとわかめ、きゅうりの酢の物

夏の間、繰り返し作った

大葉をたっぷり入れるのがいい

豚汁もどき

豚バラが苦手なんだけど

豚汁が食べたくて

かつては、豚ヒレ肉で作ったりも

してみたけど旨みがいまひとつ

で、肉団子に行き着いた

普通の半分くらいの大きさにすると

食べやすい

大根おろしを入れて雪見汁もどきにするのもまたいい