大根のべったら風

べったら好きだけど高いし

たまたま読んでいた小説に大根を甘酒で漬けるのが出てたんだよね


なのでググってみた


大根を銀杏切りして塩して一晩置いて甘酒で漬けるんだって


甘酒は濃縮タイプ


銀杏切りして塩して今は冷蔵庫へ

明日甘酒で漬けます