手抜き簡単チャーシュー

豚バラブロック

ネギ青いとこ
生姜
ニンニク

醤油 400CC
酒 80CC
味醂 大さじ１
砂糖 大さじ１

塩麹


豚バラブロックに塩麹をまぶして１時間放置

塩麹を洗い流しタコ紐で縛ってから全面焼き色をつける

鍋に豚バラ 生姜 ネギ青いとこ 水を入れてコトコト一時間煮る


チャーシュー漬けダレを作る


バラ肉に竹串を刺し火が通っていたら漬けダレにつけ 出来上がり