生姜ジャム

寒い日が続くので紅茶に入れて飲んだら体が温まるし…作ってみることに


生姜

砂糖 生姜と同量

レモン汁 レモン２個分
ブランデー 香り付けに


生姜は皮をむき薄切りにしてハンディブレンダーにかける


鍋に生姜、砂糖、レモン汁を入れてよく混ぜてから火をつける


とろ火にして鍋底からかき混ぜ湯気が出たらブランデーを入れる


そのまま煮詰める