です
・はるさめスープ
・鶏肉のピリ辛焼き
・チンジャオロース
この日は野菜下処理にごはん・鶏肉の配缶
春雨スープの具材は、鶏肉・にんじん・大根・ホールコーン・にら・春雨で、削りと昆布の合わせだしにしょうゆ・塩コショウで味付け
ピリ辛焼きは、酒・にんにく・しょうが・しょうゆ・ごま油・三温糖・酢・豆板醤で下味をつけておきプレートに並べてスチームコンベクションです焼きました
チンジャオロースは、豚肉に酒・しょうゆで下味をつけておきます
しょうがをさっと炒めて豚肉・にんじん・たけのこ水煮・ピーマンと炒めて具材が柔らかくなったらしょうゆ・オイスターソースで味付けして水に溶いたでんぷんでとろみをつけて完成😃
おいしくいただきました(^人^）