SDGs～持続可能で多種多様な食文化へ

昨今、ヴィーガンやプラントベースホールフードという言葉を

よく聞くようになりましたが、

こちらはまさに、プラントベース専門店。

テイクアウト専門ということのようで、

こちらの窓口でメニューを見て注文します。

プラントベース、つまり植物由来の食材を使い、

動物性のものは一切使用しないということで、

テイクアウトしたサンドイッチも野菜たっぷり

（フムスのチップスをサービスで頂きました）

「ソイチキンGleanサンドイッチ」（1,080円）は、

お店の定番だというGleanサンドイッチに、

ソイチキン（大豆ミート）をはさんだもの。

なにも言われずに出されたら、鶏肉？と思う食感ですが、

大豆でできた代替肉なんですね～

ちなみにサンドイッチ以外にも、各種デリカテッセンもあり、

いろいろと選べるようですよ～

自分はベジタリアンでもヴィーガンでもない、

井之頭五郎のような食べることが好きなおじさんに過ぎませんが、

様々なライフスタイルに合わせた飲食店が増えるのは、

すばらしいですね～

最寄り駅の渋谷駅や代官山駅からは少し歩きますが、

いろいろなデリをテイクアウトできますので、

お近くにこられて興味あればぜひ

（※書き終わって知りましたが、3/31まで臨時休業とのことです）