平日は午前10：00～翌8：00まで、
土日は24時間営業しているので、深夜でも入れます。
『中国拉麺 揚州商人 渋谷センター街店』
チェーン店で、各種中国式のラーメンが売りですが、
麺の種類を3種類から選べます。
- 柳麺（りゅうめん）＝細麺
- 揚州麺（ようしゅうめん）＝中太麺
- 刀切麺（とうせつめん）＝太麺
メニューをざっと見ていくと、、ん
前にはなかった一品が
少し値段は張りますが、頼んでみました。
「海老のみその旨ラーメン」（1,360円、税込）
海老の香ばしい香りがただよってます。
チンゲン菜
に白髪ねぎ
、桜海老
海老とネギで作るという海老団子も入って、エビづくし
小皿で付いてくる「海老油」
これを回し入れると風味が少し変化します。
選んだ麺は細麺の”柳麺（りゅうめん）”
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一方、こちらは少し前に食べた、冬の季節限定。
「冬かきラーメン」（990円）
牡蠣6個
と、ワカメと海苔。
シンプルですが、磯の香り漂うスープに牡蠣が合います。
このときチョイスしたのは、刀切麺（太麺）
”刀”で”削”る刀削麺（とうしょうめん）とは少し違って、
”刀”で”切”っていく刀切麺（とうせつめん）。
うん、食べ終わって再確認。
やっぱり自分は、細麺好きです
ご馳走さま
中国ラーメン揚州商人 渋谷センター街店 （ラーメン / 神泉駅、渋谷駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2