こんにちは、茶のいろはの日本茶インストラクター・鎌田恵栄です。
「2人前や3人前淹れるときは、何ｇ入れればいいですか？」
お客様より質問いただきました。
まず、始めに・・・
一人前で茶葉５ｇ必要といっても、二人前で１０ｇ、三人前で１５ｇ必要というわけではありません。
茶葉を「倍・倍」と入れると、濃くなりすぎます。
自分なら、これで淹れるというグラム数を書いておきます。
●１人前、2人前のとき
特上柴舟 ４ｇ
特上かりがね ６ｇ
ほうじ茶伊勢香り ５ｇ
●3人前、4人前のとき
特上柴舟 ５ｇ
特上かりがね ６ｇ
ほうじ茶伊勢香り ５ｇ
●5人前、6人前のとき
特上柴舟 ５ｇ
特上かりがね ７ｇ
ほうじ茶伊勢香り ６ｇ
●7人前以上なら、もう一度新しい急須と茶葉で。
簡単にまとめると
４人前以上なら、ちょっとだけ茶葉を増やす
ご参考にどうぞ。
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