その名月の下、
フットサルを年甲斐もなくやりました。
私にはアウェーなスポーツだな・・・
でもいい運動になりました！
今日のお話は
「新しくても流行っているお店」
です。
先週の3連休の最後の夜に
家族で高田馬場に最近できた
イタリアン居酒屋に行ってみました。
本当は違う店に行こうと思ったのですが、
月曜日でお休みだったため、
そのお店に行きました。
私たちがお店に入った6時半には
私たち以外に2組ほどしかお客さんが
いませんでした。
連休の最終日で街には
高田馬場という土地柄、
主となるサラリーマンも学生も少ない。
お客が少ない割に
従業員が多いなという印象でした。
で、メニューを見ると・・・
リーズナブルです。
普通の居酒屋並みで、
カジュアルイタリアン料理が味わえる。
味はすごく美味しい訳ではないですが
お酒のお供としては申し分ありません。
そしてこのレストランで素晴らしいと
思ったのは、店員さんの笑顔と対応です。
まず、外の黒板に書かれたメニューを
見ているお客様にお店の中から
（ドアがオープンになっているので）
「どうぞ」とお仕着せにならないように
声を掛けています。
注文を取ってくれるホールの人の
笑顔もいいです。
お客さんがだんだん増えて来て
ホールの人はそれぞれ忙しくなってきます。
そんな時に、追加オーダーをしようと
「すみません！」と声を掛けると
なんとキッチンに半分入っていたスタッフが
これまた笑顔で注文を取りに来てくれました。
お客様の声に敏感に反応してくれる
これは嬉しいですよね。
私たちが1時間後にお店を出る時には
すでに満席でした。
帰りにはホールのスタッフが外まで出て
「ありがとうございました」
と言って見送ってくれました。
これも居酒屋ではありえない。
素晴らしいと思いました。
決して品質の高いものを提供している訳でなく、
店内が他に比べお洒落な訳でもなく、
テーブル、イスもいいものでもない。
だけど、そこのスタッフが活き活き
楽しそうに、笑顔で接客してくれる。
しかもお仕着せがましくなく
自然にやっています。
これだけでこの店にまた来ようと思います。
帰り道、客引きをしている居酒屋が
数件ありました。
客引きするなら、もっとすべきことがあるのでは
と思ってしまいます。
これはどんな業界にも言えることですね！
今日も最後まで読んでいただきありがとうございます。
ものづくり参加型の営業を心掛け、日々奮闘中
これからも情報をアップしていきますのでよろしくお願い致します。
スタッフブログ昨日更新！
今回も初登場。今年入社のフレッシュ瀬川の上海研修日記。
初海外、初一人旅。
↓↓↓
http://www.cropozaki.com/article/14929718.html