Boccondivino 19/11/2013~27/11/2013 | 30歳のイタリア料理修業

30歳のイタリア料理修業

イタリア語できません。料理学校出てません。そんな30歳がイタリア修業に行っちゃったつれづれ日記。

11月も、もう終わりに近づき、

濡れたタオルをグルングルン回すと凍ってしまうような寒さになりました


朝起きるのが苦手な自分にとっては、なんとも嫌な季節になってきました

スノーボードしたいよーーー


Stagioneも終わって、お店にも少し落ち着きが出てきました


自分は来週からまたまたlinea移動、

アンティパストに復活です!!

あと1ヶ月、このリストランテで悔いのないようにやるだけっすね


で、osteria antiche sereで食事をしてから、

何故かtradizionaleの素朴な料理を欲している自分


第2回オステリアで食べようの会開催!!


今回はBraにあるboccondivinoというピエモンテでは結構有名なオステリア
決してボットンで便所なんて言わないでね



料理はがっちりtradizionale

では写真を

外観はこんな感じ、
$30歳のイタリア料理修行




メニュー
$30歳のイタリア料理修行


アンティパスト
ラルド、カルネクルーダ、サルシッチャクルーダ
$30歳のイタリア料理修行

サルシッチャクルーダ旨し!!
$30歳のイタリア料理修行

Cardiのグラタン
$30歳のイタリア料理修行


ヴィテッロのブラサート
$30歳のイタリア料理修行


洋梨の赤ワイン煮
$30歳のイタリア料理修行


またまた大満足な自分!!


Braの街も結構大きくて、ショッピングするにもいい街だなぁと


また機会があったらいってみたいお店でしたよーー