01/05/2013 | 30歳のイタリア料理修業

30歳のイタリア料理修業

イタリア語できません。料理学校出てません。そんな30歳がイタリア修業に行っちゃったつれづれ日記。

4月も終わり、気候も段々と暖かくなってきた

イタリアに行けば花粉症には悩まないだろうと思ってたけど
ここは杉の樹だらけ
一歩外に出れば鼻水、くしゃみ、涙が止まらない
もう1ヶ月は花粉症とお付き合いすることになりそうだ

今日、5月1日はイタリアはメーデー
イタリアではほとんどのお店がお休み
やっているのはbarかristorante
お昼は本店合わせて10名の予約、その中にまたsorderaさんが食事にくる
自分とシェフだけなのでゴチャゴチャになる予感

予感的中

洗い場ゴチャゴチャ、厨房ガタガタ
でもオーダーはしっかりやった

もうオーダが入ってる時は洗い物は諦めて料理に集中

おかげで終わった時は洗い物の山で、全部片付いたのは19:30
疲れた~

夜は店を閉めるみたいで、シェフが
Pizzeriaに電話しておいたから行ってきな、俺のおごりだ!!
なんて言ってたから同僚と20:00にpizzeriaへ

クロスティーニミスティ
ピザがオーダーミスで2枚来る
ピザ1.5枚(同僚が半分でお腹いっぱいだったから)
セコンド、豚フィレ肉al monte cucco
Caffè

食い過ぎた~
ただいま部屋のトイレで1時間座りっぱなし、、、

明日ローマに行く準備しなきゃなのに!!

トイレに接着剤仕込んだのは誰ですか笑??