本日は気候も穏やかで過ごしやすく
冷房の影響も受けない一日でした
調子が良い気がしていたところ
帰宅後に疲労感に襲われ
３時間ほど寝てしまいました
この辺りが難しいところで
自覚のないうちに疲れています
今日は遅めの夕食となりました
（１）朝採れ野菜を食す
職場でいただいた朝採れ野菜２品
売り物レベルの出来映えです
こちらを使わせていただいて
はるあんさんのレシピに
アレンジを加えてみました
【きゅうりを大量消費２】5分で作れる超簡単3品！夏にぴったりレシピでもう困らない！ - YouTube
ナスときゅうりはさいの目状に切ります
きゅうりはあらかじめ縞目に剥いたあと
塩をふって板ずりしています
この方が青くささが軽減するので
ほどほどの主張に収まります
ナスはラップをかけてレンチン２分ほど
そこに輪切りのちくわ１本に
挽き割り状にした納豆とタレにからし
めんつゆを少々かけて混ぜます
はるあんさんのレシピのように
みょうがを入れたいところですが
あいにく切らしておりました
そこに雑穀米ご飯を投入
不思議な見た目ですが
パリポリ美味しい一皿
大きめスプーンでバクバク
食べるのが吉です
昨年は火を使うのをためらう
夏場にお世話になりました
蒸しナスとちくわを加えて
食感とたんぱく質を増やしてみました
（２）いただいたもの
今日は卒業生が訪ねて来たそうで
時間が合わず会えずじまいでしたが
可愛らしいクッキー缶をいただきました
こちらでご披露しておきます
週末には仕事猫のクッションを
いただいてしまいました
使うのがもったいないくらいです
昨年あたりからコラボ祭りで
うれしい限りです
