先週から引き続いての
「お弁当めんどくさい」病を
未だ患っております
月火で早々にリタイヤし
本日はレトルトカレーにコールスロー
ミニトマトでごまかしました
明日は「そうめん」がエントリー済み
昨日安かった野菜を使って
ちょい辛めんつゆを作りました
なすといんげんを適当に切り
たんぱく質追加のため竹輪を追加
輪切りの唐辛子をお好みで入れたら
水を加えて蓋をして蒸します
蒸し上がったらめんつゆとみょうがを投入
さっとあわせたら完成です
流水麺は１袋で２人前のため
今日の晩ご飯に半分いただきました
Youtubeにたまたま流れて来た
「茹でないそうめん」という
そうめんの茹で方が気になっています
そうめんを入れてお湯が再沸騰したら
蓋をして火を止めて５分待つだけ
そのあとは流水で表面のぬめりを取り
氷水で締めるというごく普通の手順
【基本】そうめんの茹で方（くっつかない・固まらぬ）絶品めんつゆの作り方 - YouTube
粘りが出ないので固まらないそうです
このゆで方なら沖縄の家庭料理
ソーミンチャンプルーも
べたつかず仕上がりそうな気がします
いつか試してみようかと
じゃがいもが中途半端に余っていたので
明日の昼食用にポテトサラダを作ります
彩りににんじんも少量いれてレンチン５分
水にさらした玉ねぎと
塩もみしたきゅうりを加えて
塩こしょうにバジルとマヨネーズ
２人前になりました
今日は比較的頭の症状が軽めでしたが
足は相変わらず重怠く
気圧アプリ「頭痛ーる」を見ても
「やや注意」程度の予報でしかなく
先週からの具合の悪さの原因が
何によるものか分からずじまいです
台風５号が発生しておりますが
さすがに遠すぎますね
昨年は九州あたりを通過した時点で
かなりの影響を受けていましたが
今年はどうなることやら
