予報通りに再び気温が下がりましたが
ずいぶん暖かく感じました
天気自体はとても良かったので
散歩に出かけたいところですが
先週から徐々に花粉の飛散が増し
通路にも車のフロントガラスにも
こんもりとつもり始めています
外出から戻った際はブラシをかけて
衣服についた花粉を落とした上で
着替えを済ませ室内に持ち込まないよう
気をつけていますが完璧とはいかず
昨夜は目鼻のムズムズが止まらず
今日から薬に頼り始めました
昨年はマスクも手に入らずに
困っていたことを思い出します
茨城県独自の緊急事態宣言は
本日から解除となりましたが
ウィルスはお構いなしなので
予防対策はこれまで通りに
継続していきます
（１）失敗したドライカレー風
イタリアンの味付けをしたオートミールが
とても上手くいったことに気を良くし
カレーでもいけるのではと先週試しましたが
最後の最後で失敗してしまいました
イメージはドライカレー風
人参と玉葱のみじん切りに
かさ増し具材をカレー粉で炒め
ツナ缶を加えて塩味をつけて
水は控え気味でオートミール投入
ここまでは割と美味しそうでした
そうだタンパク質が必要だと
溶き卵を入れた途端に暗雲が立ちこめます
卵で全体が凝固した感じになり
見た目からまずそうになりました
（猫の毛玉風）
その後レーズンを加えて完成しましたが
食べてみたところツナがパサつき
味もはっきりしない印象で終わり
ただ生ゴミを出したくない一心で
とりあえず胃の中に片付けました
（２）カレー風味のオートミール
前回の反省をふまえて
再度チャレンジしてみました
油を引いて人参と玉葱を炒める
かさ増し素材のエリンギを投入
カレーの恩返しと塩を加えて
香りが立つまでさらに炒める
１５０ｍｌの水を加えて煮立たせる
白だしやソース等でうま味をプラス
オートミールを３０ｇ投入して
最後に粉チーズと塩で味を調える
前回の失敗原因だった溶き卵は
電子レンジで目玉焼きにして
添えることで解決しました
こちらはドラマで覚えた方法です
耐熱皿に水を少々加えてから卵を割り入れ
黄身を箸で数カ所突きます
ラップをしっかりしたら電子レンジで
１分程加熱をします
それ以上加熱をすると
レンジ内で破裂することがあるので
時間には十分注意して下さい
１分３０秒加熱した際に破裂してしまい
片付けが本当に大変になりました
その他にもバターを入れても
コクが出そうな気がします
オートミールは繊維質が豊富のため
胃が弱っている場合はもちろん
健康な方でも毎日摂らないほうが
良いそうです
体調に合わせてお試し下さい
