豆苗って炒めても鍋に入れても美味しくて好きなんですが、ごっそり切り取った根元をそのまま捨てるのはちょっともったいないなーと思ってました。
ネットでレシピを調べていたら切り取った根っこの部分を水に付けておくと、また伸びてきて食べられると書いてあったので早速やってみました
切り取った根元を小鉢に入れてひたひたに水を貼っておいたところ、2～3日経つと新芽がニョキニョキ伸びてきました
日の当らないキッチンに放置しておいたせいか色はちょっと薄いですが、意外と良く育ちました
結構見た目も可愛いので、素敵な鉢にでも入れたら観賞用もありかもしれません
昨日は「ボジョレー･ヌーボー解禁」でした
今年のヌーボーは出来が良いとの評判だったので、早速買ってきて飲んでみました
毎年ボジョレー･ヌーボーを予約したり、買う時にちょっと高くても有名な造り手の物を買うべきか、安くてお手軽な物を買うべきか結構悩みます
と言うのも、基本的にしっかり熟成したボルドータイプの赤が好きな私には、ボジョレー・ヌーボーはブドウジュースっぽくてちょっと物足りないなあと思うこともしばしば
さすがに有名な造り手のヌーボーは美味しいと思うんですが、値段を考えると他のワインを買った方が良い気もするし、とは言え安いヌーボーをボトルで買って美味しくなかったらがっかりだし、と中々悩ましいです
で結局今年は成城石井で一押ししていたラ・カーヴ・ド・ジュリナス「ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー」を買ってみました
ワンランク上のヴィラージュでも2,100円とお手頃な値段ですが、味もしっかりしていて美味しかったです
他のお店でもっと高いヌーボーもテイスティングしたんですが、こちらの方がコストパフォーマンス高かったので、買って正解でした
本当は毎年同じ造り手の物を飲んだ方が、その年の出来栄えなども分かりやすいんだと思いますが、ボジョレー･ヌーボーも沢山種類があるのでやはり色々な物を飲んでみたくなりますね
最初に飲んだ物が美味しかったので、今年の他のヌーボーも飲んでみたくなりました
今日はすっかり真冬のような寒さでしたね
寒さを反映してということは無いと思いますが、丸の内界隈はイルミネーションで早々とX'masモードになっていました
ブルー系やホワイト系などイルミネーションにもその年の流行があるように思いますが、今年の丸の内はかつての表参道のイルミネーションを彷彿とさせるような、街路樹を明るい電球色のLEDでライトアップした物でした
同じ電球色でもオレンジっぽい光だと明るさによってはちょっと侘しい感じもありますが、明るめのイエローだったので、温かみがありつつも古臭い感じは無くとっても素敵でした
LEDライトもどんどん進化してるんでしょうね。
今年もエリアごとに様々なX'masイルミネーションを見られるのを楽しみにしています
