店舗と屏風は拡げすぎると倒れる。
そんな教えを受けました。
上手く表現したものです。
これからの時代は、
店舗数拡大だけを
目的にしてはならないでしょう。
小さくても一店舗でも五店舗でも、
お客様に対する気持ちを
変えてはならない。
仮に100店舗体制を
目標にするのであれば、
100店舗体制の下地が必要です。
それが、従業員教育です。
三店舗まではオーナーの力で
何とか実施出来ますが、
それ以上は幹部が必要です。
その幹部、そして従業員に対する
教育なしで店舗を拡大しても
砂上の楼閣になります。
拡げても倒れない屏風にするためには、
根を張ることが必要です。
それが、従業員という
宝物だと私は信じています。
経営者の暖かい目が必要でしょう。
そしてシステムの構築
これも大切にすべきです