皇蘭の中華そば

三田アウトレットモールにある

フードコート内の【皇蘭】の中華そば

ラーメンと言うより中華そばです。

さっぱりとしながら醤油が効いていて

それでいて鶏油が、醤油と喧嘩せずに

存在感がある中華そばです。

ここ数年のラーメンは、映えを意識しているのか

スープのこだわりが薄い店も否定しませんが

ラーメンではなく【中華そば】も良いものです。

郷愁感じる懐かしい味も良いものですね。