ふろふき大根と里芋

旨いんです。

寒い時期にはうってつけ。

ふろふき大根と里芋です。

とろっとろの大根と、粘りの出た里芋

アクセントに、酢味噌を付ければ

お箸が止まるはずがありません。

若い時なら、「肉、油」を欲していましたが

今では、素材の旨さを引き出す料理に

舌鼓をうてる歳になれました。

長生きしていて良かったと思える瞬間です。