㌘398円で販売されている業務スーパーの
カルビステーキです。
塩コショウだけで焼いてみると
牛肉の味がしません。しかも堅い。
398円ですから、これもやむを得ません。
これを解消するためには、ソース
それと、カット方法です。
いかに肉の繊維を見ながら斜めカット。
そして火を入れ過ぎす、黒こしょう味か
ドミグラスソースと合わせると
旨く感じると思います。
家庭で食べるものです、何時もÁ5の和牛
そんな訳にはいきません。
そんなときこそ、調理の見せどころです。
家庭で調理をされる方こそ、調理のプロかもしれませんね