皿からはみ出たステーキ

写メのステーキは、先日行われた

ゴルフコンペの商品で頂いたものです。

焼く前の色も刺しも、なかなかのものです。

焼いてみて驚くくらいの油の量にびっくりです。

若い時ならこの油を好んで食べたはずですが

今では、この油を摂ることが無理になっています

やっぱり、赤身肉が良いのかもしれません。

肉の味が良いだけに、自分の年齢と

味覚、舌に、年輪の深みと厚みを感じました。