仕事を終えて自宅に帰ると今日のディナーは
鰹のたたきです。
これは、神戸市北区有野台の
【なな福】さんで販売しているものです。
スーパーマーケットで販売している
鰹のたたきを、私は美味しいと感じたことが
ほとんどないのです。
それは、福島小名浜のかつをを食べてからです
その味は、とろっとして油を感じ
マグロを越える味わいだからです。
そんな、【鰹のたたき】に久し振りに
出会えました。それが【なな福】の鰹のたたき
旨いものは旨い。
鰹のたたきをポン酢で食べるのも旨いですが
旨い鰹のたたきは、塩で食べるべきです
ダイレクトに鰹の味が味わえます。
皆様も是非お試し下さいませ