牛タンの塩コショウ焼

仕事を終えて自宅に帰ると、今日のディナーは、

【牛タンの塩コショウ焼】です

塩コショウが少し足りないときには

玉葱ドレッシングを足したり

意外に旨味を感じ取れるのが

本わさびです。

油が強いからこそ、わさびが合います。

牛の油は、焼いても、煮ても、蒸しても

旨い肉の油は旨いですね。

牛肉だけは、素材が味を決めますね