今日は久し振りにお休みをいただきました
しかし、朝から事務作業、銀行、郵便局へ
昼からも雑務に追われ、夕方から歯医者
そんな、生産性のない一日も
自宅に帰ると
今日のディナーは【ホタルイカ】
旬の食材には、出始めを初と言い
ど真ん中を旬の中
そして、終わりを、なごりと呼びます
今日のホタルイカは、まさしくなごりです
そして、この【ホタルイカ】は
富山産です。兵庫県香住でもとれますが
富山はまるまると太っています
それに比べて香住は、お腹が痩せています
富山産は、アルプスの雪解け水に
たっぷりのミネラルが含まれているのでしょう
【ホタルイカ】を食べて、アルプスを
思い浮かべる。
これは、職業柄しようがないことでしょうか？