今11時前ですが、桜珈琲泉佐野店は
90%席が埋まっています。
この店はparkingが約５０台の大型店です。
ある程度桜珈琲のモデル店でしょう。
約９０席の店舗で、テイクアウト商品も充実しています。
現在四店舗ですが、
店を造る毎に、進化を遂げています。
これは、ムービングターゲットです。
中庭には、池もあり、
夏には涼しげな雰囲気も醸し出しています。
守るべきてんは守り、進化すべき所は変える。
これこそが繁盛店の鉄則です
但し、残念ながら
ケーキは残念ながら、冷蔵庫のにおいが
付着していて、あまりおいしいとは言えません。