週末はちょっと人がいなくてバタバタしてました
うちの小姐がお休みしたので
群馬から母親に来てもらって手伝ってもらいました。
こうやって人が休むたびにきてもらってるわけですが
なかなか近いわけでもなく、
「ちょっと来てよ」ってわけにもいかない距離なので
安易に呼べませんが、今回は仕方なかったです。
それと、２年前に大病をしてからは少し元気もなくなったので
なかなかうちのようなハードな仕事をしてもらうのは
気が引けます。
だからうまくシフトをまわすことと、早くよりよい人材を獲得
したいと常々おもってます。
今回は日曜日一日やってもらいましたが、がんばってました。
ということで
昨日は午後からお休みだったので
代官山の
タツヤカワゴエ
にいってきました
２ヶ月前の母の誕生日には花を贈っただけだったので
まぁ、お祝いと今回のねぎらいも含めてご馳走してきました。
噂のイケメン料理人
川越さんにあえて母もとっても感激していたので
よかったと思います。
今日はディナー営業は急な雨のせいもあってかなり静かでしたが
最後に来店した、２０代半ばくらいの男の子
二の腕には、火傷のあとがあり
注文されたのが・・・・
水餃子
忠の麻婆豆腐
そして・・・
カキのミルクおこげ
でした。
明らかにどこかのコックさんだと思います。
違ったらすみません
食べっぷりもよく、メニューもよく目を通していました。
僕もどこかに調査・・・じゃなくて勉強させていただくときも
だいたい彼と同じ行動ですから。。。。
うちの食べて何か勉強になったのなぁ。。。。。。。とか、少々不安ですが
僕はベストを尽くしたのでそれはそれで満足していただいたのでは・・・
と願っております
まぁ、明日も１日雨だそうですが、元気にがんばりましょう
忠 松明
