【プロフェッショナル】なお仕事

こんにちは。花房左和子です。

実は先日、プロカメラマンにプロフ写真を撮ってもらいました。

今回は9月から開催される「美バーチェ」というイベントに向けての撮影だったのですが。。。

ものの数分で、完璧に素敵過ぎな写真を撮ってくださいました！

プロのお仕事でした！！！

最近、分野は様々ですが、感性が素敵！と思えるプロフェッショナルな方々にお会いする機会が増え、沢山の刺激を頂いています。

それぞれの強みを輝かせ、それをとても楽しまれている。

そしてそこにさらに磨きをかけるべく、スキルアップのストレスをかける（笑）

プロフェッショナルってこういう事❤

見ていて、話して共感することがいっぱいで嬉しくなりました。

私の思うプロフェッショナル。。。

１．本人がその事が大好きで一番楽しんでいること。

２．その「在り方」がまっすぐで自分にウソがないこと。

３．能力、スキルを磨き続けること。

そして常に愛情がベースにあること！！！私はここが一番大事かな（笑）

そんなプロフェッショナルには絶大なる信頼をおける。

そしてそんなプロのお仕事を、皆さんともシェアしたいと常々思っている今日この頃なのでした。。。

私が絶大なる信頼を置くプロフェッショナルなお一人のたまき先生の

出張『美ことば塾』　

もうすぐ第一回がＣ'ｅｓｔｓｔｙｌéでスタートしますよ！

【明治おいしい牛乳】タイアップレッスンを開催します

こんにちは。花房左和子です❤

先日は、友人たちとポットラックパーティーを楽しみましたよ！

「　Ｐｏｔ　Ｌｕｃｋ　」　・・・アメリカではよくあるパーティースタイルで、参加者それぞれがお料理を持ち寄るから、ホストの負担も少なくて気軽！

今回はドリンクも各々のセレクトで、他の参加者のこととか色々考えながら選ぶときから楽しいんです！

季節も良くなったし青空の下でもおすすめです。是非みなさまもやってみてくださいね！

今月のレッスンも、そんなパーティーにもピッタリなお料理をご紹介します。

5月のレッスンは、久しぶりのメーカータイアップレッスンです。

今回は　【明治おいしい牛乳】　×　【Kitchen Life】様からご提案頂いたメニューのほか、和風イタリアンなお料理の数々。。。

家でもこんなに簡単に出来るの？？？

と驚くこと間違いなしのフレッシュチーズの作り方　+　フレッシュチーズでお洒落な前菜。

カフェでも大好評だったクレープシュゼットはしっとりな生地にバニラアイスがとろけます～！

お楽しみに！

その他にもチキンのアクアパッツア、ミルクちぎりパンなど美味しい食卓をご提案しますね❤

日程は

5月8日　（日）11：30～13：30　（満席）

5月9日　（月）20：00～22：00　（残席わずか）

5月11日（水）13：00～15：00　（満席）

　　　　　　　　19：30～21：30　（満席）

5月15日（日）11：30～13：30　（残席わずか）

参加費　2000円

会場　Ｃ'ｅｓｔｓｔｙｌé（岡山市丸の内）

デモンストレーションのお料理教室なのでお気軽にお越しくださいね！

ご予約お待ちしています。

『おせち』皆さんはどうされてますか？

今年もあっという間。

何だか年の瀬はワクワクしたりそわそわしたり。。。

色々イベント目白押しだったり、新年を迎える準備や心づもりだったり❤

このドキドキ感は結構好きだったりもします。

今年はおせちどうしようか・・・。

と毎年のように考えながら、ここ何年かはついついぎりぎりまでイベントやレッスンをやってしまう私。

我が家用は作りそびれてしまう(^_^;)

きっとそんな方も私だけじゃあないですよね～

お重に入って届く生タイプと、欲しいアイテムがいくつかセットになった真空タイプ。

ご自分のライフスタイルに合わせて、使ってみては？？

おせちはもちろん手作り！！といわれるかたも、基本の何アイテムかだけを真空パックで届けてもらえるものを上手に使えば、年末行事もばっちり楽しみつつ、いつものおせちがよりグレードアップできそうですよね。

実はわたくしこちらの商品試食ズミ？？

え、先生もう買ったの？

と思われそうですが、こちら

の中国・四国地区代表になっております！！

真空パックって余りいいイメージはなかったのですが、形もきれいで、

薄味なのに保存料不使用。

彩りを添えるにはピッタリだなーと思いました。

生タイプもちょっと試してみたい。。。

11月11日まではお試しセット1000円もあるらしいですよ。

お忙しい方、ちょっと+αしたい方はどうぞ（＾－＾）

お料理教室in高松

香川の方必見！！(笑)

高松パナソニックリビングショールームへ遊びに来てください。

明日7日、8日はお料理教室を開催します。

C'est styléでも大人気のイタリアンをわかりやすくデモンストレーション！

パナソニックの人気のキッチン『トリプルワイドIH』を使って

イタリアのマンマの味を再現します(*^。^*)

お近くの方是非遊びに来てくださいね。

１１：３０～　(入場無料）

『トスカーナの風』お料理教室

『トスカーナの風』お料理教室は

私がイタリアトスカーナ地方にホームステイをしながら学んだ、イタリアのマンマの味。

簡単なのに素材の味の奥行きを感じられるイタリア料理レッスンです。

レギュラー参加の方も本日初めて参加のお二人もみんな笑顔～☆

お料理のコツ、アレンジのコツを沢山盛り込んで進めるレッスンで、皆さんお料理が大好きになりま～す（笑）

RODETT&SAWAKO ワインと料理とフランス語

RODET&SAWAKO のワインと料理とフランス語

フランス語講師RODET 先生と、料理研究家SAWAKOのコラボレッスンが実現！！
フランス語にちょっと触れながらワインに合うお料理の数々を皆さんで作ります！お料理を食べながら、ロデ先生のワインうんちく、SAWAKOの料理雑学などで楽しい時間を皆さんで共有しませんか？

■開催日時: 2012年 6月30日(土)　18:00～21:00

■開催場所: C'est stylé（セスティル）サロン岡山市丸の内
岡山駅より市電で城下下車。
山陽放送南側　城下駅より徒歩5分　

近くにパーキングもあります。

■レッスンメニュ-	◇鶏ハムの冷製　フルーツのソース ◇イカのカナッペ ◇ピストゥースープ ◇白身魚のオーブン焼き　プロバンサル風味 ◇ロデ先生セレクトワイン＆フランス語レッスン
■レッスンの流れ	ロデ先生のフランス語レッスンを受けながら、簡単なフランス料理を作ります。フランス語で簡単な会話を覚えれば、レストランや旅先でも役に立つかも。お料理はご自宅で簡単にをテーマに、見た目にも素敵なおもてなし料理が作れるようになる、参加型のレッスン。お食事タイムはフランス人RODET先生のワインとフランス語のプチレッスン＆sawakoのお料理雑学。楽しいパーティー形式のレッスンです！
■受講料	6000円（ワイン代別途　500～1000円）
■定員	8名
■参加資格	特にございません。
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具、
■備考	もし万が一レッスンにお越しいただけなかった場合は、キャンセル料として、以下のような金額を頂いております。教室運営をスムーズにしていくために、ご理解とご協力いただきますよう、よろしくお願いいたします。レッスン日を除く3日前から30％、前日から50％、当日100％になります。お越しいただけなかった場合でも、レシピは後日郵送致します。
■関連URL	http://ugaj.gogakkou.over-blog.com/pages/1_-1676694.html

『夏のおもてなし』～イタリアンで和の演出～

コラボレッスン　『夏のおもてなし』～イタリアンで和の演出～

Design&co（http://www.designandco.jp ）主宰のYUKI先生をお招きしてコラボレッスンを開催。自宅で絶品イタリアンを手軽に＆スタイリッシュにおもてなしを実現する、お料理とテーブルコーディネートのスペシャルレッスンです。

■開催日時
: 2012年 6月24日(日)　11:00～14:00

■開催場所: C'est stylé（セスティル）サロン岡山市丸の内
岡山駅より市電で城下下車。
山陽放送南側　城下駅より徒歩5分　

近くにパーキングもあります。

■レッスンメニュー	<内容> ◇イタリアン前菜盛り合わせ ◇パスタ料理 ◇お肉料理 ◇デザート
■レッスンの流れ	お料理のプロとスタイリングのプロがちょっと素敵をご提案。ご自宅で簡単にできるイタリアンのお料理を皆さんに作っていただく参加型のレッスンです。お料理の後は素敵にスタリングして、楽しく試食。お料理のこと、テーブルコーディネートのことなどをお話しながら、素敵な時間を共有しませんか？
■受講料	6000円（材料、レシピ込）
■定員	8名
■参加資格	特にございません。
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具、
■備考	もし万が一レッスンにお越しいただけなかった場合は、キャンセル料として、以下のような金額を頂いております。教室運営をスムーズにしていくために、ご理解とご協力いただきますよう、よろしくお願いいたします。レッスン日を除く3日前から30％、前日から50％、当日100％になります。お越しいただけなかった場合でも、レシピは後日郵送致します。
■関連URL	http://www.designandco.jp/